Na blogu

Cholesterol – nasz wróg?

Okazuje się, że niekoniecznie. Teoria cholesterolowa głosząca, że to cholesterol, w głównej mierze, odpowiada za rozwój miażdżycy jest znana od początku XX wieku. Teoria ta zyskała sobie rozgłos, efektem czego było unikanie jak ognia produktów zawierających cholesterol. Zła sława cholesterolu przyczyniła się również do zwiększenia produkcji artykułów niskocholesterolowych oraz leków obniżających poziom cholesterolu we krwi. […]

Czytaj więcej

Dlaczego warto jeść jaja?

Jaja to typowa super żywność, ze względu na dużą zawartość składników odżywczych o wysokiej strawności. Niestety, jaja dla wielu osób nadal pozostają kontrowersyjnym produktem. Przez wiele lat uważano, że to m.in. jaja i zawarty w nich cholesterol jest przyczyną chorób układu krążenia związanych z miażdżycą. W niniejszym artykule opiszę właściwości odżywcze jaj oraz odpowiem na […]

Czytaj więcej

Kilka słów o cholesterolu

Cholesterol jest substancją budulcową niezbędną do życia. Ponad 70% cholesterolu jest wytwarzane w wątrobie. Natomiast cholesterol spożywany z pokarmem odgrywa raczej drugorzędną rolę. Lipoproteiny Lipoproteiny to białka transportujące cholesterol do tkanek, gdzie jest wykorzystywany m.in. jako źródło energii, budulec to tworzenia hormonów steroidowych oraz kwasów żółciowych. We krwi występuje sześć głównych lipoprotein: chylomikrony, lipoproteiny o […]

Czytaj więcej

Właściwości zdrowotne awokado

Awokado – tłusty owoc o wyjątkowych właściwościach. Dlaczego warto włączyć awokado do diety? Awokado pochodzi z Meksyku oraz Ameryki Środkowej. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że: osoby spożywające awokado przyjmują znacznie więcej istotnych dla zdrowia składników odżywczych (tj. m.in. magnez, potas, błonnik, witamina K i E) niż osoby, które nie wprowadziły awokado do swojej diety, osoby […]

Czytaj więcej